Čičerikina omleta

Čičerikina omleta bo razvajala vaše brbončice, saj je njej okus res neverjeten.

Priprava je hitra in enostavna in je odličen zajtrk ali malica. Narejena je brez glutena, tako da jo lahko uživajo tudi tisti, ki le-tega ne smejo. Za omleto potrebujete samo čičerikino moko, začimbe, vodo ter različno zelenjavo. Meni je najbolj všeč špinača ter rdeča paprika. Odlična je tudi s šparglji.

Čičerikina moka se lahko uporablja namesto veziva za jajca. Z mešanico te moke in vode lahko panirate. Jaz jo uporabljam za pohane šnite ali za polpete.

Čas priprave:

7 minut

Čas peke:

10 minut

Pripomočki:

mešalnik (jaz sem uporabila mešalnik za smoothie
nož in deska
ponev
lopatica za obračanje
merilni lonček
tehtnica

Sestavine za 1 omleto:

50 g čičerikine moke
140 ml vode
ščepec soli
1 žlica lanenih semen
1 žlica kvasnih kosmičev
1 žlička česna v prahu
1/2 žličke čilija v prahu (če želite)
zelenjava po želji (pol paprike in pest špinače)
kokosovo olje za peko

Postopek priprave:

Vse sestavine razen zelenjave zmešam.,
V posodo dodam narezano zelenjavo.
Maso ulijem v namaščeno ponev in pečem 5 minut, nato omleto previdno obrnem.

VIDEO RECEPT:

Tags: zajtrk