Brezglutenski šmoren

Brezglutenski šmoren z rozinami je nasiten in odličen zajtrk.

Pirprava je enostavna, saj potrebujete samo čičerikino moko, brezglutensko moko in ovsen napitek. Tisti, ki imate celiakijo poglejte, da boste izbrali rastlinski napitek brez glutena. Kdor želi si lahko šmoren naredi tudi brez rozin. Iz te mase za šmorn pa si seveda lahko naredite tudi samo omleto. Šmoren ali omleto lahko posrežete z bananami ali sezonskim sadjem. Zelo dober okus pride, če si polijete čez še javorjev ali datljev sirup in potresete s kokosovo moko, tako kot to naredim sama.

Uživajte v božanskem zajtrku.

Čas priprave:

•  5 minut

Čas peke:

• 12 - 14  minut

Pripomočki:

• posoda za mešanje mase
• metlica
• tehtnica
• merilna žlička
• ponev 24 cm
• lopatka

Sestavine za 1 osebo:

• 60 g čičerikine moke
• 30 g brezglutenske moke
• 180 ml ovsenega napitka
• sol
• 1 žlička vinskega kamna
• pest rozin po želji
• olje za peko

Postopek priprave:

1. V posodo odtehtam čičerikino moke in brezglutensko moko.
2. Moki solim ter jima dodam vinski kamen.
3. Dolijem ovsen napitek in vse skupaj zmešam z metlico.
4. Ponovem dam na štedilnik in v njej stopim kokosovo olje.
5. Ko se ponev malo ogreje vlijem maso v ponev.
6. Po 2 ali 3 minutah potresem rozine po masi.
7. Omleta naj se peče cca. 7 minut, nato jo z lopatko obrnem in pečem še par minut na drugi strani.
8. Ko je omleta pečena jo spet obrnem in z lopatko razrežem na manjše koščke.
9. Šmoren še malo premešam in peče še cca. 2 do 3 minute.
10. Zraven šmorna posrežem sadje po želji.

VIDEO RECEPT:

Tags: zajtrk