Bezgovo pecivo

Sezona bezga je že tukaj in komaj sem čakala, da ga bom lahko nabrala. Pri nas bezeg raste ob robu gozda, nekaj ga pa raste tudi ob hiši. Moja babi je vedno govorila, da ob vsaki hiši more rasti bezeg.

Bezeg ima res veliko zdravilnih lastnosti, iz posušenih listov bezga se lahko skuha čaj, ki je odličen proti kašlju, proti gripi in za zbijanje vročine. Bezgov čaj je tudi odličen za čiščenje organizma.

Bezeg lahko uporabimo za veliko odličnih receptov. Mi obožujemo bezgove palačinke, bezgove ocvrtke, bezgov sok in bezgovo pecivo. Lansko leto sem prvič naredila bezgovo pecivo za Tajev rojstni dan in od takrat ga Taj obožuje. Pecivo je narejeno zelo enostavno.

Čas priprave:

• 10 minut

Čas peke:

• 30 minut

Pripomočki:

• posoda
• ročni mešalnik
• tehtnica
• merilna žlička

 Sestavine:

• 60 g brezovega sladkorja
• 90 g veganskega masla
• 320 ml ovsenega napitka
• 150 g pirine moke
• sol
• 1 žlička vinskega kamna
• 2 cvetova bezga

  Postopek priprave:

1. V posodi z ročnim mešalnik najprej zmešam maslo in sladkor.
2. Dodam še vse ostale sestavine.
3. Cvetove bezga pogledam, jih umijem pod vodo ter jih natrgam na manjše cvetke. Vmešam jih v maso.
4. Pecivo se peče v ventilacijski pečici na 160 °C pol ure. Na dnu pečice postavim še posodo z vodo zato da bo pecivo bolj mehko.

VIDEO RECEPT:

Tags: sladice