Tsampa piškoti

Ali poznate tsampo? To je jed tibetanskih menihov. Naredijo jo iz pražene ječmenove moke. Je zelo hranljiva, saj ima nizek glikemični indeks, vsebuje tudi veliko selena in železa.

Iz nje si lahko pripravite hranilen zajtrk, piškote ali pa palačinke.

Čas priprave:

• 10 minut

Čas peke:

• 30 minut

Pripomočki:

• ročni mešalnik
• tehtnica
• merilna posodica

Sestavine:

• 30 g brezovega sladkorja
• 50 g veganskega masla
• 80 g tsampe
• 100 ml rastlinskega napitka
• 1 žlička vinskega kamna

Postopek priprave:

1. V posodi z ročnim mešalnikom zmešam vegansko maslo in sladkor, nato dodam še ostale sestavine.
2. Zaradi lažjega mešanja maso na koncu zmešam kar z žlico.
3. Iz mase delam piškote, ki jih oblikujem v roki, najprej v kroglice nato pa jih pa sploščim.
4. Piškote pečem v ventilacijski pečici na 160 °C pol ure.

VIDEO RECEPT:

Tags: sladice