Teranov liker z aronijo

Razmišljate kaj podariti za darilo ob koncu leta ali za rojstni dan.

Meni so zelo všeč darila, ki jih naredim sama. Največkrat so to domači piškoti ali pa steklenica domačega likerja s sivko. Letos sem podarila malo drugačnega in to je teranov liker z aronijo. Liker sem nalila v lepe in zanimive steklenice ter jih obogatila s voščilom z lepimi željami ob koncu leta.

Priprava teranovega liker je zelo enostavna, saj potrebujete samo dober teran. Kupite ga lahko pri kmetu, jaz sem ga kupila malo več kar na naši tržnici. Liker z aronijo sem zato naredila, ker sem nekaj časa nazaj dobila posušeno aronijo. Iz suhe aronije velikorat naredim tudi čaj, saj ima izredno veliko C vitamina. Za liker potrebujete še začimbe, kot so cimet, klinčki ter vanilija. V liker lahko po želji dodate še kake druge začimbe. Na koncu za aromo in okus dolijem še rum.

Čas priprave:

• 20 minut

Pripomočki:

• posoda za kuhanje
• žlica in žlička
• cedilo
• lij
• različne stekleničke
• merilna žlička

Sestavine:

• 500 ml terana
• 5 žlic brezovega sladkorja ali drugega sladila
• 1/2 žličke vanilije v prahu
• 1 strok cimeta
• 1 žlica klinčkov
• 30 ml ruma
• 1 žlica posušene aronije

Postopek priprave:

1. Teran prelijem v posodo ter dodam vse začimbe in sladkor.
2. Posodo postavim na štedilnik, da teran zavre. Vre naj 5 minut, da se sladkor stopi in okusi premešajo.
3. V pečici steriliziram steklenice na 100 °C cca. 10 minut.
4. Teranov liker odstavim in doljem rum.
5. Liker precedim in ga prelijem v steklenice.

VIDEO RECEPT:

Tags: napitki