Bučna kava

Ste že pili kdaj bučno kavo? Jaz jo obožujem, Taj pa še bolj, samo da njemu jo naredim iz ječmenove kave.

Buče, ali lahko verjamete kaj vse se lahko iz njih naredi? Odlične so v sladkih receptih in slanih receptih. Nekaj časa nazaj se mi ni zdelo možno, da so lahko sladki recepti iz buč tako dobri. Poleg kave obožujem tudi bučno pito, ki jo drugih državah naredijo vsako jesen. Sicer pa kot vedno vemo, da so si okusi različni zato je prav, da se jed najprej poizkusi in si potem ustvari mnenje.

Vsako leto mi na vrtu zraste dve do tri velike hokaido buče-za več nimam prostora. Iz buč naredim največkrat juho, ostale buče pa olupim, skuham, spasiram ter zamrznem.

Za odličen in okusen recept je pomembno, da imamo tudi kvalitetne sestavine. Za bučno kavo sem uporabila začimbe od Sonnentorja. Začimbe in ostale izdelke katere lahko kupite na Prema.si.

Čas priprave:

• 10 minut (priprava je mišljena brez kuhanja buče)

Pripomočki:

• mešalnik za smoothie z posodo
• posoda za vročo vodo
• žličko in žlico
• nož, desko in lupilec zelenjave

Sestavine:

• 50 g kuhanega bučnega pireja
• 200 ml Bio riževega napitka
• 1 žlička Bio instant kava
• 1 žlička cimeta Sonnentor
• ½ žličke zmletih klinčkov Sonnentor
• 1/3 žličke ingverja Sonnentor
• 1 žlica javorjevega sirupa Vitaquell
• 200 ml vroče vode
• Riževa smetana za stepanje Soyatoo

Postopek priprave:

1. V posodi mešalnika zmešam bučni pire, rastlinski napitek, vse začimbe ter javorjev sirup.
2.  V skodelico dam 1 žlico instant kave ali ječmenove kave, če boste delali za otroke. Čez kavo prelijem vročo vodo.
3. V kavo zlijem bučno mešanico in zmešam
4. Bučno kavo dekoriram s stepeno riževo smetano.

VIDEO RECEPT:

Tags: napitki